शोधकर्ताओं के एक समूह, डब्ल्यू ऐलेन Hardman, पीएचडी के नेतृत्व में मार्शल विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ मेडिसिन में जैव रसायन के एसोसिएट प्रोफेसर, निष्कर्ष निकाला है कि अखरोट खाने से स्तन कैंसर के ट्यूमर के विकास को कम कर सकते हैं.
प्रयोगशाला चूहों के लिए छह महीने के भीतर ट्यूमर विकसित करने के लिए क्रमादेशित रहे थे. एक समूह को दो समूहों में विभाजित है, अखरोट का एक औंस (एक मुट्ठी के बारे में) दिया गया था दो बार दैनिक, अन्य समूह में कोई नहीं है. 
अखरोट खाने चूहों के ट्यूमर के तीन सप्ताह बाद बिना उन से विकसित. यह मानव में एक घटना के 9 माह की देरी के बराबर होगा. इसके अतिरिक्त, उन चूहों खिलाया अखरोट में ट्यूमर 50% अधिक खिलाया पागल नहीं उन लोगों की तुलना में धीरे धीरे वृद्धि हुई. ट्यूमर भी छोटे और कम संख्या में थे.
आणविक विश्लेषण से पता चला है ओमेगा -3 फैटी एसिड अखरोट में पाया करने के लिए एक प्रभाव है. शायद अधिक महत्वपूर्ण बात, पागल में phytosterols एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स करने के लिए बाध्य. इन रिसेप्टर्स ईंधन ट्यूमर के लिए जाना जाता है. बाध्यकारी उन्हें इसे रोकने. अन्त में, अखरोट एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है जो अतिरिक्त कैंसर से लड़ने के प्रभाव हो सकता है.
परिणाम कैंसर रिसर्च (AACR) के लिए अमेरिकन एसोसिएशन की 100 वीं वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किए गए.
स्तन कैंसर के अध्ययन के अलावा, अतिरिक्त अनुसंधान अखरोट की प्रोस्टेट कैंसर पर प्रभाव के लिए किया जा रहा है.
