Był znany już od jakiegoś czasu, że wysoki 
dieta zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka przewodu pokarmowego. Nowe badania wskazują, że fragmenty pektyny, błonnik rozpuszczalny w wodzie znajdują się w owocach i warzywach stosowanych powszechnie w przemyśle spożywczym, mają działanie przeciwnowotworowe.
Zespół kierowany przez prof Vic Morris w Instytucie Badań Żywności w Norwich, Wielka Brytania miała pektyny, węglowodan, i złamał ją w dół pod wpływem ciepła do małych nie-rozgałęzionych łańcuchach prostych cukru znanej jako zmodyfikowanej pektyny cytrusowe.
Jednym z tych fragmentów został indukuje apoptozę (śmierć komórki) w Komórki szpiczaka mnogiego, które były oporne na inne metody leczenia. Czyni to poprzez wiązanie i hamowanie galektyna 3, białko znane odgrywać rolę we wszystkich etapach rozwoju choroby nowotworowej.
Wiążąc się z receptorami na komórkach nowotworowych, niektóre fragmenty zapobiec komórki przenikaniu pobliżu zdrowe tkanki, powodując komórki nowotworowe krążyć we krwi, aż do śmierci. To hamuje rozprzestrzenianie się choroby. Badania przeprowadzono na szczurach wstrzyknięto czerniaka i ludzkich komórkach raka prostaty.
Nie wiadomo, ale podejrzewa się o badaniach, że niemodyfikowany pektyna występuje naturalnie w nieprzetworzonych owoców i warzyw mogą walczyć z rakiem. Naturalne źródła pektyn zawierają owoce cytrusowe, czarne porzeczki, jabłka, śliwki, marchew i ziemniaki. Większość przetwarzane pektyny pochodzi od skórki cytrusowe i pulpy jabłkowego.
10 czerwca 2011 o 8:03 am
Wielkie dzięki za dzielenie się, i zawsze cieszyć się czytanie blogów. Powodzenia!